Cô Jay Chou làm món thịt cua cuộn. Nguồn: YouTube.

Người phụ nữ nhỏ nhắn này tên là Fai, sở hữu một nhà hàng vỉa hè ở chợ trung tâm của Bangkok và nổi tiếng với món cà ri cua om và tôm chiên. Bà Đại đeo kính trượt tuyết và làm việc chăm chỉ trong nồi lẩu mỗi tuần trong nhiều thập kỷ.

Được mời để nhận Sao Michelin. Sao Michelin là nhà hàng uy tín nhất thế giới. Bà Hui từ chối vì không muốn ngừng bán cả ngày, tờ The Guardian đưa tin.

“Không phải Michelin là một chiếc xe của công ty lốp xe phải không?” Cô Hui nói trong khi nấu ăn. Ban tổ chức đã buộc phải thuyết phục chính Fai chấp nhận ngôi sao Michelin. Bà Fai muốn biết: “Tôi nên làm gì?” Mặc dù người lãnh đạo buổi lễ khăng khăng rằng bà sẽ không làm gì, nhưng cụ bà 70 tuổi vẫn tiếp tục. Cô từ chối cho đến khi Michelin yêu cầu con gái nói với cô Fei rằng cô không muốn đồng ý. — “Khi tôi đến đó, tôi đã bị sốc vì đó không phải là một điều bình thường. Các đầu bếp ở khắp mọi nơi. Tôi lo lắng rằng đây là một cuộc thi nấu ăn và tôi không muốn tham gia. Cô ấy nói:”

— Vào ngày 6 tháng 12, Jay Fai chính thức trở thành nhà hàng đường phố duy nhất trong danh sách 17 khách sạn và quán bar được gắn sao Michelin ở Bangkok.

Chỉ khi đứng trên sân khấu và cầm một ngôi sao Michelin, cô Fai mới nhận ra rằng “đây là thành tựu của cả cuộc đời.” Danh hiệu ngôi sao Michelin là một giải thưởng quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực quốc tế, như Giải thưởng điện ảnh Oscar hay Giải thưởng âm nhạc âm nhạc . Hàng năm, các chuyên gia ẩm thực và những người có khách hàng tương tự sẽ cùng nhau đánh giá trong nhà hàng để đánh giá im lặng, sau đó thảo luận và chọn một nhà hàng xứng đáng.

Sau khi cô Jay Fai nhận được một ngôi sao Michelin tại nhà hàng trên vỉa hè, trong phóng viên Nấu ăn trong vòng tròn. -Mặc dù chúng được phân loại là thức ăn đường phố, giá thực phẩm của Jay Chou luôn luôn đắt hơn các quầy hàng thức ăn đường phố do chất lượng của các thành phần.

“Tôi chưa bao giờ nghiên cứu về nó. Có quá nhiều lý thuyết. Tất nhiên, nếu bạn biết cách trang trí, nghe có vẻ hấp dẫn hơn, nhưng tôi chỉ nấu ăn như một bà nội trợ”, Fai nói . Giúp gia đình bán cháo thịt ngoài chợ.

Cô ấy sẽ đứng bên đống than mỗi ngày từ 1 giờ chiều đến 1 giờ chiều, nghỉ ngơi trên tầng hai của cửa hàng, nhưng cũng có nhiều vấn đề. Bây giờ nhà hàng của anh ấy có rất nhiều góc, mặc dù họ phải chờ rất lâu để quay. Nhưng khách du lịch vẫn háo hức chụp ảnh và nếm thử đồ ăn. Người bạn thời thơ ấu đã mất liên lạc trong một thời gian dài cũng nghe tin và đến gặp cô. Các quan chức thuế dừng lại gần các cửa hàng thường xuyên hơn, nhưng sự nổi tiếng bất ngờ không lấn át được người đàn ông 72 tuổi này. Cô sẽ không tăng giá hoặc đầu tư vào việc hiện đại hóa và mở rộng cửa hàng. Mọi thứ vẫn như trước. Tôi sẽ cố gắng hết sức và tôi đã không thay đổi bất cứ điều gì “, cô nói.