Một cô gái 30 tuổi ở Hokkaido cho biết: “Ăn gà vào dịp Giáng sinh ở Nhật Bản đã trở thành truyền thống.” “Năm nào tôi cũng gọi một“ xô ”KFC. Tôi rất hạnh phúc với gia đình. Tôi yêu món gà ngon. Và giấy ảnh dễ thương như một món quà. “

Naomi và gia đình cô ấy hẳn không phải là người Nhật hiếm hoi thích ăn gà rán trong đêm Giáng sinh. Theo số liệu do một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ công bố, KFC Nhật Bản đã kiếm được 6,9 tỷ yên (tương đương 63 triệu USD) chỉ trong 5 ngày từ 20/12/2018 đến 25/12/2018. Ngày bận rộn nhất của KFC Nhật Bản thường là ngày 24 tháng 12, gấp 5-10 lần doanh số bán hàng ngày bình thường.

“Khi Giáng sinh đến gần, chương trình quảng cáo trên TV của KFC rất ngon. Ngay sau đó, hãy đến cửa hàng đúng giờ để chọn đồ”, Naomi nói. “Những ai không đặt chỗ trước sẽ phải xếp hàng chờ hàng tiếng đồng hồ.” – Dịch vụ gà rán Giáng sinh của KFC Japan bao gồm salad, gà rán và bánh kem. Ảnh: KFC Japan-Để hiểu tại sao gà rán lại đồng nghĩa với Giáng sinh ở Nhật Bản, bạn phải quay lại nhiều thập kỷ. Sau một thời kỳ khó khăn sau Thế chiến II vào những năm 1940 và 1950, nền kinh tế Nhật Bản bắt đầu cất cánh.

“Sức mạnh kinh tế tăng mạnh và mọi người có tiền để thỏa mãn văn hóa của riêng mình. Mua hàng đầu tiên. Giáo sư Nhân chủng học xã hội Ted Bestor của Đại học Harvard cho biết ông đã nghiên cứu ẩm thực và văn hóa Nhật Bản trong 50 năm. “Vì Hoa Kỳ là một cường quốc văn hóa vào thời điểm đó, nên mọi người rất quan tâm đến thời trang, ẩm thực và du lịch phương Tây. Nhật Bản đã thực sự mở cửa. Theo bộ phim tài liệu “The Colonel Came to Japan” được đạo diễn vào năm 1981, “Với sự toàn cầu hóa nhanh chóng này, ngành công nghiệp thức ăn nhanh ở Nhật Bản cũng tăng vọt 600% từ năm 1970 đến 1980. John Nathan.

Christmas Năm 1970, khi KFC mở chi nhánh đầu tiên tại Nagoya, Nhật Bản, viết tắt là KFC, nhiều người vẫn chưa quen với việc quây quần như gia đình trong những ngày lễ này. Cùng nhau.

Năm 1974, KFC đưa ra kế hoạch tiếp thị “Christmas Kentucky” và mẻ gà rán “xô” đầu tiên đã xuất hiện. Sau thời gian. Đến năm 1981, KFC đã có 324 cửa hàng tại Nhật Bản, tương đương với mọi năm Đã mở 30 cửa hàng với doanh thu hàng năm khoảng 200 triệu đô la Mỹ. Một bức tượng kích thước như người thật của Harland Sanders, người phát minh ra món gà rán, xuất hiện trước cửa hàng để chào đón người dân địa phương và những tên trộm trên khắp đất nước. – Ông Bestor Anh nhớ lại: “Đột ​​nhiên KFC có mặt khắp nơi. “- Vào ngày Giáng sinh của Japan Airlines 2012, Japan Airlines và KFC đã cung cấp gà rán cho hành khách đi máy bay. Ảnh: AFP-Những cách hiểu khác nhau về khoai tây chiên. Gà trở thành thực phẩm chính ở Nhật Bản vào dịp Giáng sinh. Theo KFC, người quản lý cửa hàng đầu tiên của Nhật Bản và sau đó là Giám đốc điều hành của KFC tại quốc gia này, Takeshi Okawara (Takeshi Okawara) đã nhìn thấy một cơ hội kinh doanh. — Trong những năm 1970 và 1980, quảng cáo Giáng sinh của KFC đã cho thấy một Các gia đình thưởng thức món gà rán vàng trong bối cảnh bài hát “My Kentucky House”.

“Bất kỳ ai lớn lên ở Hoa Kỳ sẽ ngay lập tức biết rằng” My Kentucky House “không phải là một bài hát mừng Giáng sinh”, Mr. Bestol “Nhưng chiến dịch quảng cáo rất đẹp này liên kết gà rán với Giáng sinh, và cũng liên kết Giáng sinh với ý tưởng tiêu thụ thực phẩm xa xỉ. Rõ ràng, ý tưởng này có hiệu quả.”

Quảng cáo trên Đã định hình việc tiêu thụ gà rán như một cách để ăn mừng Giáng sinh ở Hoa Kỳ, mặc dù điều này không hoàn toàn đúng.

“Quảng cáo cho kỳ nghỉ là lý do số một. Tôi muốn ăn KFC vào dịp Giáng sinh,” Hideya Inazumi, một thủ thư sống ở Iwakuni, Honshu, nói. “Tôi đến từ đất nước và không có nhiều thứ lắm.” – Tuy nhiên, ngoài các chiến dịch quảng cáo, ông Bestol cho rằng thành công của món gà rán KFC nằm ở chỗ nó tương đồng với món karaage truyền thống của Nhật Bản, bao gồm cá tẩm bột chiên hoặc gà cốm. thành phần. Dùng chung một xô “gà rán”, salad và bánh ngọt cũng rất phù hợp với văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

“Chia sẻ thức ăn là một thói quen xã hội quan trọng ở Nhật Bản.” Ông Bestor nói. “Một xô gà rán vừa ngon vừa thỏa mãn mong muốn được ăn cùng nhau.” – Một người đàn ông mua gà rán cho gia đình ở Tokyo trước Giáng sinh năm 2015. Ảnh: AFP-Bao bì gà năm nayGiáng sinh chiên vẫn còn phổ biến, nhưng một số người Nhật đang bắt đầu có những cách mới để đón Giáng sinh. “Giờ đây, tôi có thể tìm công thức nấu thịt bò nướng, giăm bông và gà nướng trực tuyến, tổ chức tiệc với bạn bè hoặc tham dự tiệc Giáng sinh trong khách sạn.” Chiên là một truyền thống mà cô không muốn từ bỏ. “Hiện tại, tôi không có con, nhưng đây là một truyền thống mà gia đình tôi hy vọng sẽ tiếp tục trong tương lai.” -Anh Ngọc (CNN)